“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
朱娜:好评
酒店环境很好,接待都不错。毕竟是五星级酒店。房间装修风格现代欧美风,连着洗漱间和卫生间各有玻璃隔开,是开放式。阳台有个泡澡的浴缸。酒店消费比较高,总体不错。
河山大好:好评
有私人沙滩,人相比较亚龙湾少很多,酒店有免费巴士到市区等购物中心。出去玩的话,酒店可以提供包车去,价钱有多种可供选择。这家酒店是三亚湾最好的酒店了。酒店之前叫凯宾斯基,是国际五星级连锁酒店。酒店健身房设备很新,我去试了下,很不错,而且人比较少。酒店很漂亮,性价比很高。
艺龙会员:好评
7月25日至27日入住行政海景房,是5折限订房,含免费下午茶和双早,1200元/天,55平方,楼下就是海滩,性价比超值。酒店环境清幽,很适合度假。私家海滩虽比不上亚龙湾漂亮,但胜在"私家",人少可以尽兴。园林设计很美,值得花时间观赏。泳池环绕整个园区,绝不会"下饺子",我最喜欢水雾池。泳池房从阳台就可跳入泳池,确实不错的选择。酒店设施齐全,三天均在酒店打发时间,龙苑中餐厅值得推荐,环境优雅,出品精致,味道超赞,价格公道,连吃四顿。普拉那啤酒坊设有啤酒酿造设备,德国普拉那生啤和黑啤现酿现卖,味道很好。酒店整体服务不错,服务生有礼,入住和离店手续都挺高效,还有免费穿梭巴士送客人到巿区??????